Unser Lehrling kocht!

Liebe Freunde und Gäste des Brauhauses,

ab sofort starten wir eine neue Aktion im Brauhaus.
"Unser Lehrling kocht"

Jede Woche wird einer unserer Auszubildende Köche ein Tagesessen für Sie zubereiten.

Wir möchten praxisnah, den Weg, von der Idee eines Koches bis zum zufriedenen Gastes, üben .
So muß eine Rezeptur erarbeitet, eine Einkaufsliste erstellt und auch der Verkaufspreis kalkuliert werden.
Jede Komponente des Gerichts wird in Eigenverantwortung zubereitet und falls zeitlich möglich, auch dem Gast serviert werden.
Für Lob oder Kritik stehen die Jungs natürlich jederzeit zur Verfügung.

Ich wünsche Ihnen/Euch auch weiterhin viel Spaß im Brauhaus
Viele Grüße- Jörg Engelskircher