Unsere Speisekarte

Aus der Suppenküche

Pfälzer Kartoffelsuppe (vegetarisch) 2,90 €

mit Brotkrusteln und Gartenkresse

Bierkrautsuppe 4,40 €

mit Mettwurststreifen, im Kupfersudkessel auf dem offenen Feuer serviert,
mit knusprigen Brauhaus-Brotriegeln ^{1, 2, 6}

Liebe Gäste, wir bieten Ihnen die Möglichkeit, sich Ihren Vorspeisensalat nach Herzenslust selbst an unserem reichhaltigen Salatbuffet zusammen zu stellen.

Bitte entnehmen Sie unserer Speisekarte, welche Gerichte einen Beilagensalat beinhalten.

Da haben wir den Salat

Beilagensalat (vegetarisch) 3,20 €

von unserem Salatbuffet

Salate direkt aus der Brauhausküche

Großer Salatteller mit Blattsalaten der Saison (vegetarisch) 6,90 €

abgerundet mit verschiedenen Rohkostsalaten, mit gartenfrischen Kräutern und
unserem beliebten Brauhausdressing zubereitet. Zu allen unseren großen Salattellern
reichen wir Ihnen frisches Baguette.

… wahlweise …

„BBQ“ mit saftigen Hähnchenbruststreifen mariniert in Chilisoße 8,90 €

„Klara“ mit gratiniertem Ziegenkäse (vegetarisch) 9,90 €

„Texas“ mit gebratenen Roastbeefstreifen 9,90 €

„Norwegen“ mit gegrilltem und mariniertem Lachsfilet 9,90 €

Wählen Sie Ihr Lieblingsdressing selbst: French, Joghurt, Balsamico

Zwischendurch

Ofenwarme Brezel (vegetarisch) 1,20 €

Ofenwarme Brezel mit Butter (vegetarisch) 1,50 €

Braumeister´s Schmalztöpfchen 2,90 €

mit Lauch, Karotten, Sellerie, Kümmel und Apfel, serviert mit frischem Landbrot

Zwei Weißwürste 4,90 €

mit ofenwarmer Brezel und süßem Senf ⁶

Handkäs´ mit Musik (vegetarisch) 5,90 €

mit Butter und frischem Landbrot

Hausgemachte Serviettenknödel (vegetarisch) 6,90 €

auf Waldpilzragout

Bunte Gemüsepfanne (vegetarisch) 7,50 €

mit Pfefferbutter und Rosmarinkartoffeln

Deftiges

Allgäuer Käsespätzle (vegetarisch) 8,90 €

in der Pfanne serviert, mit knusprigen Röstzwiebeln, (kleine Portion) 7,40 €
dazu einen Beilagensalat von unserem Salatbuffet

Zwei Gartenschau-Kartoffelknödel 8,90 €

gefüllt mit Pfälzer Leberwurst, mit frischem Sauerkraut (kleine Portion) 7,40 €
und deftiger Zwiebel-Specksoße

Zwei hausgemachte Bauernbratwürste 8,90 €

mit Sahnepüree, frischem Sauerkraut und Zwiebelsoße (kleine Portion) 7,40 €

Zwei hausgemachte Pfälzer Leberknödel 8,90 €

mit Sahnepüree, frischem Sauerkraut und Zwiebelsoße (kleine Portion) 7,40 €

Zwei Scheiben hausgemachter Pfälzer Saumagen 9,50 €

mit Sahnepüree, frischem Sauerkraut und Zwiebelsoße (kleine Portion) 8,00 €

Pfälzer-Mix 10,90 €

eine Scheibe Saumagen, ein Leberknödel und eine Bratwurst mit Sahnepüree,
frischem Sauerkraut und Zwiebelsoße ^{1, 2, 36}

Gerne wird Ihnen das Küchenteam die gekennzeichneten Gerichte auch als kleine Portion zubereiten!

Heißer Ofen

Flammkuchen „Elsässer Art“ * 6,80 €

mit Speck, Zwiebeln und Käse ^{1, 2, 6}

Flammkuchen „Gemüse“ * (vegetarisch) 6,80 €

mit Gemüse der Saison und Ziegenkäse

Flammkuchen „Brauhaus“ * 7,80 €

mit Schinkenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch und Käse ^{1, 2, 6}

Dazu empfehlen wir Ihnen einen Rosé oder einen trockenen Riesling.

Pasta Basta…

“Das Leben ist eine Kombination aus
Magie und Pasta“ (Federico Fellini)

Spaghetti Bolognese 7,80 €

mit gehobeltem Parmesan

Spaghetti „Gemüse“ (vegetarisch) 7,80 €

mit pikanter Tomaten-Gemüsesoße und frisch gehobeltem Parmesan

Tagliatelle mit Rucola und gegrilltem Lachs 8,80 €

in Zitronen-Dillsahne

Zu dieser Jahreszeit

Gesottener Tafelspitz 9,90 €

mit Meerrettichsoße, Gurkenfächer und Salzkartoffeln

Oma´s Rinderroulade 11,90 €

mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelknödeln

Kalbsleber „Berliner Art“ 12,80 €

mit Röstzwiebeln und sautierten Apfelspalten, dazu Sahnepüree (kleine Portion) 10,80 €

Knusprig und lecker

Schweineschnitzel „Wiener Art“ 10,90 €

Paniertes Schnitzel in Butterschmalz ausgebacken, mit Pommes frites (kleine Portion) 8,90 €
und einem Beilagensalat von unserem Salatbuffet

Schweineschnitzel „Jäger Art“ 11,90 €

Paniertes Schnitzel in Butterschmalz ausgebacken, mit Pilzrahm, (kleine Portion) 9,90 €
hausgemachten Butterspätzle und einem Beilagensalat von unserem Salatbuffet

Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsoße 11,90 €

Paniertes Schnitzel in Butterschmalz ausgebacken, mit Pfefferrahmsoße, (kleine Portion) 9,90 €
Kroketten und einem Beilagensalat von unserem Salatbuffet

Gerne wird Ihnen das Küchenteam die gekennzeichneten Gerichte auch als kleine Portion zubereiten! Selbstverständlich können Sie die hier genannten Beilagen – ganz nach Ihrem Geschmack – variieren. Bei unseren „Bratkartoffeln“ erlauben wir uns einen Aufschlag von einem Euro.

Knuspriges Lautrer Brauhausschnitzel 11,90 €

vom Schweinerücken in Senf-Meerrettichkruste mit goldgelben Bratkartoffeln (kleine Portion) 9,90 €
und einem Beilagensalat von unserem Salatbuffet ^{11, 15}

Auf offenem Feuer gegrillt …

Wir verwenden Argentinisches „Blockhouse“ Roastbeef!
(Min 250 Gramm Rohgwicht)

Argentinisches Rumpsteak „Salat“ 13,80 €

auf dem Grillrost am Rosmarinzweig zubereitet, mit frischem Meerrettich-Schmand
und marktfrischen Blattsalaten, dazu reichen wir Ihnen unser Brauhausbrot

Argentinisches Rumpsteak „Pfälzer Art“ 16,80 €

auf dem Grillrost am Rosmarinzweig zubereitet, mit gebratenen Zwiebelstreifen,
goldgelben Bratkartoffeln und einem Beilagensalat von unserem Salatbuffet

Argentinisches Rumpsteak „Pariser Hallen“ 16,80 €

auf dem Grillrost am Rosmarinzweig zubereitet, mit Pfefferrahmsoße,
Kroketten und einem Beilagensalat von unserem Salatbuffet

Hähnchenbrust 10,80 €

gegrillt auf Mango-Curryrahmsoße, mit buntem Gemüse und Reistimbale

Gegrilltes Lachsfilet 12,80 €

auf buntem Gemüse, dazu Petersilienkartoffeln

Dazu empfehlen wir Ihnen unseren Gartenschau-Rotwein.

Desserts und Nachspeisen

Marmoriertes Schokoladenparfait 4,90 €

mit Himbeersoße

Kaiserschmarrn * 6,90 €

mit Zwetschgenkompott

Warmer Apfelstrudel * 4,90 €

mit Vanilleeis und Schlagsahne

Süße Köstlichkeiten

Kleines gemischtes Eis (zwei Kugeln) 2,90 €

Köstliches MÖVENPICK Eis Ihrer Wahl, ...mit Sahne:
garniert mit einer Fächerwaffel 3,40 €

Großes gemischtes Eis (drei Kugeln) 3,90 €

Köstliches MÖVENPICK Eis Ihrer Wahl, ...mit Sahne:
garniert mit einer Fächerwaffel 4,40 €

Gerne können Sie sich Ihr gemischtes Eis aus unserem Eissortiment selbst zusammenstellen – ganz nach Ihren Wünschen.
Bitte sagen Sie uns einfach, welche Geschmacksrichtung Sie bevorzugen.

Walnussbecher 4,90 €

Köstliches „Maple Walnuts“ und „Chocolate Chips“,
garniert mit verschiedenen Nüssen,”
Pistazien und Sahne
„“

Coupe Danemark 5,20 €

Zartschmelzendes „Crème Vanilla“, garniert
mit Sahne, Schokoraspeln und Schokosoße

Eine reichhaltige Auswahl an Kuchen und Torten halten wir für Sie an unserem Buffet bereit!

Bitte beachten Sie auch unsere Getränkeauswahl – hier einige leckere Beispiele:

Heiße Milch mit Honig                                                                                                                                                        2,60 €
Milchschaum mit Baileys                                                                                                                                                   3,20 €
Milchschaum mit Eierlikör                                                                                                                                                 3,20 €
Tasse Kaffee ¹²1,90 €
Espresso ¹²                                                                                                                                                                        1,90 €
Tasse Tee                                                                                                                                                                          1,90 €

Kinder

Räuberteller 0,00 €

Teller blank, den Rest stibitzt Du bei Mama und Papa

Spätzle mit Soße 2,90 €

Kleine Portion frische Butterspätzle mit Soße

Spaghetti Bolognese 4,90 €

Kleine Portion Spaghetti mit Bolognesesoße

Eine Bratwurst 4,90 €

mit Pommes frites

„Kinderschnitzel“ 5,50 €

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites

knusprig lecker

Ein Teller Pommes frites 2,60 €

Ein Teller Pommes frites „rot-weiß“^{4, 5, 10, 11}2,90 €

Eine Portion Bratkartoffeln 3,50 €

… und als Nachtisch …

Eiszwerg Anton 2,80 €

Köstliches „Chocolate Chips“ und „Crème Vanilla“
garniert mit Smarties und Sahne

Zusatzstoffe

1. Konservierungsstoffe

2. Antioxidationsmittel

3. Geschmacksverstärker

4. Farbstoff

5. Aroma

6. Phosphat

7. Stabilisator

8. Backtriebmittel

9. Emulgator

10. Verdickungsmittel

11. Säurungsmittel

12. Koffeinhaltig

13. Chininhaltig

14. Teein

15. Süßstoff

Bemerkung

* Nicht aus eigener Herstellung. Vielen Dank für Ihr Verständnis!

Öffnungszeiten

Montag bis Donnerstag:                     11.00 bis 23.00 Uhr
Freitag und Samstag:                         11.00 bis 24.00 Uhr
Sonn- und Feiertag:                           11.00 bis 23.00 Uhr

Genießen Sie unsere durchgängig warme Küche montags bis samstags von 11.30 bis 22.00 Uhr
und sonntags sowie an Feiertagen von 11.30 bis 21.00 Uhr

Sektionen